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Hierbas y especias como antioxidantes. ¿Sabías que las especias y hierbas que usas para saborizar tus comidas son fuentes ricas en antioxidantes? Estudios han demostrado que no solo mejoran el sabor de las comidas dando un agradable color y apetitoso aroma, sino que también tienen excelente actividad antioxidante.Se han usado incluso para tratar enfermedades  ¿Sabes que beneficios aportan cada una de ellas y que son los antioxidantes? Sigue leyendo para descubrirlo.  Los antioxidantes son sustancias que neutralizan a los radicales libres, esas moléculas de oxigeno que se producen del metabolismo con carga eléctrica que pueden causar daño celular irreversibles, enfermando el cuerpo e incluso ocasionar cáncer.  Las hierbas y especias desde la antigüedad se usan en la industria culinaria, y en diferentes países se han estudiado sus propiedades, siendo fuentes adicionales de antioxidantes.  Entre los antioxidantes que contienen las especias tenemos u...

Consecuencias del consumo de carne procesada en la tercera edad. Si tienes 60 años o más, eres de los que consume carne roja o procesada como tocino y salchichas todos los días y crees que, porque son fuente de proteína te darán más fuerza muscular. Te invito a leer este articulo donde descubrirás las verdaderas consecuencias de su consumo y cómo evitarlas. En el tema de salud de hoy te explicaré el efecto de consumir carne   en la tercera edad y su repercusión en la actividad física y agilidad. ¿Crees que es beneficioso o perjudicial? Veamos que dicen los expertos. Sabemos que la carne es una fuente importante de proteínas, vitamina B12 y aminoácidos esenciales. Durante años su consumo se ha asociado a un mejor funcionamiento físico , sin embargo la carne posee altos contenidos de grasas saturadas y trans, por lo que incluirla en nuestra dieta como rutina es perjudicial para la salud. ¿Qué son las grasas saturadas y trans? Los ácidos grasos saturados son necesari...